Работа: шеф-повар в Краснодарском крае, 1838 вакансий

Приглашаем на работу Шеф-повара в сеть гастробаров Хмельной повар.

О нас:

• Мы крупнейшая сеть баров в Краснодаре нас 9 заведений.

• У нас дружный коллектив.

• Лояльное руководство.

• Система премирования за объем работы.

• Интересные задачи, которые позволяют развиваться в профессиональном плане.

Что предстоит делать:

• Организация и руководство процессом работы на всех подразделениях;

• Контроль заполнения всех видов журналов и составление заявок по кухне;

...

Шеф-повар на открытие проекта в Сочи

В развивающуюся группу проектов в ресторанной сфере VAMS Family требуется новый участник в команду шеф-повар на открытие ресторана Дымзавод в городе Сочи

Обязанности:

• Разработка меню и сезонных блюд, разработка технологических и калькуляционных карт;

• Контроль качества готовых блюд, заказ продуктов, снятие остатков, разбор результатов инвентаризации, работа с документами, полный контроль всех циклов работы персонала кухни;

...

Требуется Шеф-Повар в доставку Rollissimo ( Суши Роллы Пицца Wok)

Обязанности:• Работа с поставщиками;• Внедрение новинок и составление ТТК;• Контроль приготовления блюд согласно ТТК;• Контролировать чистоту подразделения;• Обучение и аттестация поваров;• Контроль соблюдения санитарных норм;• Контроль качества закупаемого сырья;• Участие и контроль проведения инвентаризаций;• Подбор и обучение поваров;• Составление графика

...

✨В связи с открытием летнего ресторана "O'Pato" в парке 30 Лет Победы (Затон) набираем в команду Шеф повара ресторана ✨

В первую очередь мы ищем руководителя кухни, который способен:

- собрать команду кухни и быть для них лидером. Шефом за которого держится персонал!

- организовать работу каждого цеха: распределить работу, выработать систему заготовок для бесперебойной работы

- определить нормы закупок

...

В фудмаркет (корнер Грузии, Узбекский корнер, Шашлычный корнер) в Сочи ищут шеф повара:

Важно• ЗП: 150-200 тыс. р. (зависит от опыта и выполняемых задач)• Опыт работы не менее 5 лет с восточной, кавказской, грузинской кухнями• жилье в гостиничном номере рядом с объектом• График, условия работы обсуждаются

Задачи• Оптимизация производственных процессов, работы кухни• Контроль и

...

Обязанности:

•Полное управление кухней гастропаба

•Формирование меню

•Контроль вкуса и качества

•Управление поворами

Требования:

•Опыт работы шеф-поваром

•Ответственность

•Чувство вкуса

•Желание профессионально рости и развиваться

Условия:

•Официальное трудоустройство

•График 5/2

•Процент от выручки кухни

Привет, наш дорогой друг!

В связи с грандиозным открытием ПЕРВОГО КОРЕЙСКОГО СТРИТ-ФУДА CHICKO В СОЧИ, мы открываем набор в нашу дружную семью и открываем вакансию ШЕФ-ПОВАРА!

Если ты всегда в ресурсе, обожаешь готовить и умеешь поддержать атмосферу балдежа, то мы ждём твой отклик!

От нас:

- возможность с нуля открыть крутейшее заведение в твоём городе!

- максимально дружный коллектив

-

...

Приглашаем в нашу дружную команду шеф-повара (заведующего производством) в детский лагерь "Кубанская Нива" в г. Анапа!

Обязанности:

• руководство поварским составом объекта питания; контроль соблюдения ТК и ТТК, технологией приготовления и подачи блюд,
• контроль соблюдения норм САНПиН на пищеблоке;
• предоставление отчетности о производственной деятельности;
• контроль за соблюдением себестоимости, принятие своевременных мер по уменьшению расходов производства, повышению качества продукции;
• получение продукции со

...

Требования: - Опыт работы Шеф-поваром ОБЯЗАТЕЛЬНО - Знание технологии и калькуляции блюд - Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов. Обязанности: - Организация и контроль работы кухни - Составление меню, разработка и внедрение новых блюд - Составление технологических карт - Контроль качества и подачи блюд - Заказ продуктов Предоставляем жилье.

О нас:

Мы сербский ресторан, на рынке г. Краснодара уже более 6 лет, на данный момент работают 2 ресторана по адресу г. Краснодар ул, Монтажников, д.1 и ул. Кубанская набережная д. 1/1

Кого мы ищем:

Мы масштабируемся и ищем шеф повара, в наш ресторан на кубанской набережной 1/1

Наши ценности:

- Работа в команде

- Забота о госте

- Качество

...

Условия работы:

Прошу прочесть внимательно

Токсичный коллектив, регулярно шутящий ниже плинтуса, с легкой ноткой ненависти ко всему и всем.

Практически всегда ненормированный рабочий день.

Обязанности:

В Ваши обязанности войдет все что было, есть и будет, а скорее всего и еще больше. Скорее всего из-за такого режима и условий работы, больше похожих на рабство, вас бросит жена(или муж) и от вас

...

Обязанности:

• Полное управление и ведение кухни .
• Ввод спец-предложений и сезонных меню
• Управление и обучение команды кухни.
• Контроль и усовершенствование , автоматизация всех процессов кухни.
• Контроль качества отпускаемых блюд .
• Непосредственная работа на всех процессах кухни .
• Управление закупками.
• Контроль остатков
• Работа и составление технических и калькуляционных карт.
• Введение и разработка новых ( сезонных) блюд.
• Проведение и анализ инвентаризаций .

...

Шеф-повар школьной столовой обязан:

1. Составлять калькуляцию, приносить меню на следующий день, для утверждения директору.

2. Принимать участие в приготовлении пищи.

3. Участвовать в проведении инвентаризации, составлять ведомости, акты на списание, а также на недостачу и порчу продуктов.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие

...

Выдача заданий сотрудникам;  составление конкурентноспособного меню; разработка новых рецептов; контроль качества выполнения заданий; закупка и учет расходуемых продуктов; обучение новых сотрудников 

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие...

- организация работы пищеблока детского сада; - приготовление блюд совместно с поваром по утвержденному меню (свежие овощи привозят в пищеблок ежедневно в чищенном виде в вакуумной упаковке) - бракеж готовой продукции, отбор суточных проб; - подготовка и сдача установленной отчетности, составление заявок на продукты и хозяйственные товары; - ежедневный заказ кондитерских и выпечных изделий в цехе предприятия. постоянное рабочее место...

Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, следить за качеством продуктов, расчитывать их количество для получения готовых блюд, составлять меню, распределять обязанности между поварами, контролировать их работу. Осуществлять оперативный контроль над соблюдением технологии приготовления блюд. Отвечать за исправность оборудования и за качество готовых блюд. Оформление необходимой документации и отчетности.

В соответствии с должностными обязанностями, утвержденными в организации для данной должности. пятидневная рабочая неделя, с 09:00-18:00 час.

Должностные обязанности уточняются непосредственно при собеседовании Общежитие